パーソナルシェフのともみです 石焼き風ビビンバを作りました。 一日目に引き続きホットプレートで作ったので、子供が慣れたのか積極的に手伝ってくれました。 材料 豚ひき肉200グラム なす2本 キャベツ250グラム にんじん1本 キムチ200グ...

こんにちは、パーソナルシェフのともみです。 第7弾は、夏休みバージョンとして、子供と一緒に作れる献立を紹介したいと思います。 1日目の今日は、餃子定食を紹介したいと思います。 餃子(4人分) 材料 豚ひき肉150グラム、 キャベツ1/４個(...

パーソナルシェフのともみです。 3日目、最後の今日はサンドイッチを作りたいと思います。 これも、2日目に引き続き簡単レシピです。 10分位でできます。 お子さんと作っても楽しいかもしれませんね(o^―^o) 献立 重ね煮サンドイッチ 材料 ...

こんにちは、パーソナルシェフのともみです。 第6弾NO.1の重ね煮を使った料理の紹介2日目です。 中華麺のお湯を沸かして、麺を茹でている時間約10分位でできてしまう簡単料理です。 でも、重ね煮を使うので野菜も取れるんですよ。 こんな、一石二...

こんにちは、パーソナルシェフのともみです。 第6弾は、重ね煮を作り、それをいろんな料理に展開することを三日間やっていきます。 重ね煮 材料 にんじん　205グラム 玉ねぎ　700グラム しいたけ　250グラム 作り方 ①にんじん、玉ねぎ、し...

パーソナルシェフのともみです。 今回は、夏休みということもあり夏野菜をたくさん入れちゃいました。 ラタトューユ風ドライカレーです。 色も綺麗で、野菜がたくさんとれます。 暑くても、カレーならもりもり食べられますよね。 ３回目献立 ・ラタトュ...

こんにちはパーソナルシェフのともみです。 今回の夕食で使った食材です。 ・ナス 4本 ・かぼちゃ300グラム ・鶏肉300グラム ・ライスペーパー８枚 ・しょうが２片 ・ネギお好みで ・クリームチーズ４個 ・サニーレタス８枚 ・きゅうり　１...

  冷凍庫に何を常備しておくか？？そのひとつが、ちりめんじゃこです。栄養価も高いし、冷凍しても少しも味がかわりません。ぱっと取り出して使えるので便利です。おまけに塩気が食欲をそそります。 ちりめんじゃこを使って、こんなカラフルで楽...

混ぜご飯が続いたので、今回は炊き込みご飯です！こうしたご飯があると、あとは汁物や一品があればバッチリです。こちらも、具材を冷凍しておくとさらに便利ですよ。ぜひ、たくさん作って置いてくださいね。1回分ずつ、ジプロックの袋に入れて平らにしておき...

時間がないときおススメ簡単レシピのご紹介です。 前回は、きのこが冷凍するとおいしくなり、その冷凍具材を作ってパパッと簡単にできる「きのこご飯」をご紹介しました。（その時の記事はこちら：冷凍したきのこがおいしい混ぜご飯） 今回も同じように、簡...

専業主婦からワーキングマザーまで、ママはいつも時間と戦っていることと思います。そんなママさんへ強い味方、お鍋一つで簡単にできる混ぜご飯「きのこご飯」をご紹介したいと思います。 きのこは冷凍するとうまみがでておいしくなる！野菜を冷凍しよう 「...

毎日のご飯を作ることがとても大変だと思ってるお母さまへ。 私だって疲れてるのに 私だって忙しいのに そんな思いがふつふつと沸いてくるのはよくわかります。私も時々、そんな気持ちでちょっとイラッとしながら台所に立っていたものです。だから、私はい...

お子さんって、マヨネーズが好きですよね！こちら、マヨサラダですが、材料が切り干し大根というところがポイントです！ひじきも入れているので、栄養バランスはばっちりです。そして、加熱しないので酵素がしっかり取れますよ。ただし、天日干しの品質のよい...

乾物は忙しいママの味方、詳しくは、こちらの記事をご覧ください。忙しいママの味方、乾物料理。 まずは切り干し大根のレシピをご紹介します。すぐに作れるので、小松菜が美味しい季節にぜひ作ってください。 材料 切り干し大根（乾燥）　20g 小松菜　...