ははちえ

「おせっかい」と「お互いさま」で日本を明るく

栄養満点ひじきご飯~ぱぱっとおうちご飯〜

約 2 分
栄養満点ひじきご飯~ぱぱっとおうちご飯〜

時間がないときおススメ簡単レシピのご紹介です。

前回は、きのこが冷凍するとおいしくなり、その冷凍具材を作ってパパッと簡単にできる「きのこご飯」をご紹介しました。(その時の記事はこちら:冷凍したきのこがおいしい混ぜご飯

今回も同じように、簡単にできるのに、おいしい混ぜご飯「ひじきご飯」をご紹介したいと思います。

ひじきはボールではなく、鍋で戻すを習慣化しよう

ひじきを戻すとき、みなさまボールを使っていると思いますが、この時、次の料理で使うお鍋で戻してください。すると、そのままお料理を作り始められます。

結構驚かれるのですが、とっても合理的ですよ。洗い物も増えずとても便利です。

お米は白米より雑穀米や胚芽米を選ぶ

ひじきご飯で紹介した通り、白米より雑穀米や胚芽米のほうが、栄養たっぷりです。

ひじきご飯の材料(ご飯3合)

■具材
芽ひじき 10~20g
豚ミンチ 50g

■調味料
醤油 30cc(大さじ2)
みりん 30cc(大さじ2)

ひじきご飯のレシピ

  1. 芽ひじきを鍋に入れて戻す
  2. 豚ミンチ、調味料を鍋に入れる
  3. 弱火で炊く。汁気がなくなったら完成←何倍かの量で作って、この段階で冷凍しておくと便利!
  4. 炊き上がったご飯に混ぜ込んでください

混ぜご飯は切って炊くだけ!とにかく楽でバランスもいいので、忙しいママにとくにおススメです。

ポイント

今回のポイントは2つ。

芽ひじきは、ボールで戻さずお料理に使う鍋で戻す

です。ぜひお試しください!

コメント

*
*
* (公開されません)

Facebookコメント