お魚を焼く機会が減っている家庭は多いようですが、栄養が豊富なのでぜひ召し上がって欲しいと思います。とはいえ、いきなり魚をさばく、煮るのはハードルが高いので、まずは切り身の魚を焼いてみましょう！

こんなことわざがあるくらいですよ。

片身を７割程度焼いたら、一回だけ裏返して焼きます。

グリルの網に身がくっつかないように、しっかり網を熱してから弱火にして焼いてください。フライパンにクッキングシートをひいて弱火で焼けます。

魚には、人の体で作り出すことが出来ないDHAやEPAといった必須脂肪酸が豊富に含まれています。

DHAは脳や神経の発達に必要不可欠！

子どもの発育には欠かせません。

情報伝達がスムーズになることで、記憶力向上にも繋がります。

EPAは血管の健康維持や、炎症抑制などの働きがあります。

魚の中でも特にサバやアジ、サンマなど青魚に多く含まれていますよ。この中で焼き魚にしやすいのは、サバですね。